02.08.2010

Summer time: Paléofestival2

 

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01.08.2010

Summer time: Paléofestival

 

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la cabine à trombine d'Eddy Mottaz

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L'été c'est la plupart du temps signe de vacances, de chaleur, des longues journées ensoleillées. C'est aussi la période des barbecues dans le jardin ou sur la terrasse, des moustiques, des cahiers de vacances pour les enfants, des jobs d'été pour les étudiants, des soldes, des mariages, mais c'est aussi signe de festivals comme le Paléo à Nyon, en Suisse.

Le Paléo c'est un
festival de musique, un voyage sonore et visuel, mais aussi culinaire.
Venir écouter des artistes que l'on aime et découvrir une nourriture différente. Revoir d'anciennes connaissances et se faire de nouveaux amis, le tout dans une ambiance inimitable. 

Paléo c'est aussi 6 jours de concerts et plus de 200 000 spectacteurs. 

Paléo cuvée 2010 c'était: - M -, Benjamin Biolay, Olivia Ruiz, Alain Souchon, Renan Luce, Indochine,
Hindi Zahra, et bien d'autres. 

L'été c'est aussi une saison, la plus chaude mais quand même la plus agréable.

Pour moi c'est la période où on vit à l'extérieur, une saison plus douce, plus calme, plus sensuelle que les autres.
et pour vous, c'est quoi?

27.03.2010

Le retour...

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Copenhague, Danemark - Décembre 2009



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Nyhavn . Copenhague, Danemark - Décembre 2009




Le retour. Le retour du printemps, des beaux jours. mon retour. Cela faisait un petit bout de temps que je n'étais pas revenu avec quelque chose de neuf par ici. Je dois l'avouer avec moi, c'est tout par période. Des envies tout simplement de me remettre à partager mes photos avec vous, ici.
il s'en est passé des choses depuis ma dernière note: des voyages, des naissances, des changements de cap, des fêtes, des mésaventures...et des tonnes de photos à vous faire découvrir. Alors comme ça, tout de suite, des photos de mon voyage au Danemark, en décembre dernier, à l'occasion du sommet sur les changements climatiques.

 

04.05.2009

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02.05.2009

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01.05.2009

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30.04.2009

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macarons carambar

Je continue dans ma lancée et vous propose une fois de plus une photo tirée de la série "A croquer".
Il existe une multitude de liens sur internet concernant les macarons mais il y a un endroit où vous devez absolument vous rendre car c'est la reine absolue des macarons (pas que ça d'ailleurs): Mercotte. Et si l'envie vous en prend, ici, vous trouverez un très bon résumé sur la réalisation des macarons, avec des conseils très utiles, agrémenté de superbes photos. Si vous voulez allez plus loin ou simplement par curiosité, n'hésitez pas à fouiller dans ses recettes, toujours bien expliquées, avec une flopée de trucs et astuces.
et pour aller encore plus loin, procurez vous son livre "solution macarons" paru chez Altal.

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25.04.2009

A croquer_02

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macarons carambar

Comme un petit goût d'enfance avec une ganache au carambar. J'avoue, j'ai craqué, il n'en reste plus!






22.04.2009

A croquer

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macarons fraise tagada

Bon, je suis sûr que je vais vous faire envie, saliver, baver devant ces petites merveilles, mais voilà, j'avais envie de vous montrer ce à quoi je m'étais essayé ces derniers temps: les macarons. Ce petit gâteau est principalement à base d’amandes, de sucre et de blancs d’œufs, est croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur et surtout fourré d'une ganache (chocolat, aux fruits...). Il est apprécié par tous les gourmands et je suis sûr que vous en faites partie. Qui ne se laisse pas tenter par cette petite friandise ronde?

06.04.2009

En vrac 02

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